Il merluzzo per antonomasia, anche chiamato “merluzzo comune” è il Gadus morhua, presente nell’oceano Atlantico settentrionale. Pur diverse per tassonomia, altre specie affini come il nasello sono talvolta chiamate con il nome di merluzzo....
Creiamo una variante colorata, salutare e gustosa di chips da sgranocchiare con vegetali freschi e possibilmente bio di stagione. Barbabietole, rape, carote hanno proprietà uniche. Un toccasana sfizioso, ma rapido da preparare. Lista ingredienti:...
Trota è il nome comune che accomuna varie specie di pesci della famiglia Salmonidae. La cosiddetta trota salmonata non è una sottospecie, ma solamente una trota il cui colore rosato della carne, simile a...
Le zucchine entrano da sole o con altre verdure in varie preparazioni alimentari, a volte come condimento della pasta o come uno dei principali ingredienti del minestrone. I loro fiori vengono spesso utilizzati per fritture,...
