Sciatt valtellinesi con Casera DOP
Il Valtellina Casera DOP è un formaggio di latte vaccino parzialmente scremato proveniente da due o più mungiture semigrasso a pasta semicotta di origine Valtellinese. Insieme al Bitto DOP è tra i formaggi più...
Taggato: fritto
Medaglioni di patata con acciughe e Fontina Valdostana DOP
La Fontina DOP è un formaggio grasso a pasta semi-cotta elastica e morbida di origine Valdostana, prodotto con latte intero di mucche di razze autoctone (Valdostana Pezzata rossa e Valdostana Pezzata nera) che pascolano...
Girelle di frittelle con Grappa di Bassano
La Grappa è un distillato unico al mondo perché è ricavato dalla distillazione di una materia prima solida: la vinaccia, le bucce dell’uva dopo che questa è stata spremuta per fare il vino. Le...
Uovo fritto con Asparagi Bianchi di Bassano DOP
L’Asparago Bianco di Bassano ha un bassissimo apporto calorico poichè poverissimo di proteine, grassi e zuccheri. Contiene vitamina A, B1, B2, PP, C, amminoacidi, è un 0ttimo depurativo e diuretico e favorisce il drenaggio...
Pesce Persico dorato
Il Pesce Persico è un pesce d’acqua dolce presente nei grandi laghi d’Italia: Como, Iseo, Garda e Maggiore. E’ un pesce dalle abitudini sedentarie, per questo predilige i laghi, ma non di rado si...
Fiori di zucca fritti
I fiori di zucca crescono apunto, sulle piante delle zucchine e delle zucche. Sono di forma allungata con petali verdi alla base e gialli all’interno. All’interno dei fiori di zucca si trova un filamento...