Peperoni ripieni salsiccia e stracchino
Lo Stracchino è un’eccezionale formaggio italiano a pasta molle e di breve stagionatura prodotto con latte vaccino intero. E’ un formaggio a pasta cruda e può essere a latte crudo (di malga o di...
Archivio Mensile: ottobre 2024
Farfalle integrali con crema di carote e Speck Alto Adige IGP
Lo Speck Alto Adige IGP deve il suo sapore principalmente al clima con tanto sole ed aria pura. I produttori seguono con dedizione tutti i tradizionali processi di produzione, dalla selezione della carne, fino al...
Crostata crema pasticciera e frutti rossi
Mirtilli, more, ribes, lamponi e fragole sono alleati preziosi per la salute, il benessere e la bellezza. Sono ricchi di minerali e vitamine in particolare la A e la C e di polifenoli che...
Tonno Rosso di Sicilia in crosta di semi e soia
Il Tonno Rosso di Sicilia ha caratteristiche organolettiche e gustative eccellenti. Grazie alle dimensioni notevoli si possono ottenere tante diverse parti di carne per i più svariati utilizzi. I tagli più pregiati sono costituiti...
Riso Venere con gamberoni al curry
Il riso Venere (o riso nero) e uno degli alimenti più sani che possano essere ottenuti al giorno d’oggi, ricco di antiossidanti, noti per essere in grado di ripulire il corpo dalle scorie in...
Bigoli di Bassano con le acciughe
I Bigoli sono una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, di origine veneta. Nella ricetta originale sono preparati con grano tenero, acqua e sale. La caratteristica principale di questa pasta è la sua...