Il Lardo di Colonnata IGP è prodotto esclusivamente nella zona di Colonnata,frazione montano collinare del comune di Carrara. L’altitudine abbastanza elevata, l’accentuata umidita dell’ambiente, le temperature estive non eccessive con escursioni termiche limitate, generano...
L’Olio extravergine del Garda DOP si distingue per il suo sapore naturalmente delicato e per la sua eleganza. Si riconosce per l’armonia delle sue note organolettiche e per gli aromi leggeri ed equilibrati; i...
Il Cotto ’60 di Branchi non ha nulla da invidiare al crudo. È’ ottenuto da cosce destinate alla produzione del prosciutto di Parma ed è’ lavorato da esperti tramite una salagione manuale e la...
Il Taleggio DOP è un formaggio di origini antichissime. La zona d’origine è la Val Taleggio, in provincia di Bergamo, ma ad oggi la zona di produzione e stagionatura del formaggio è la Lombardia...
Il Castelmagno DOP è prodotto con latte di vacca, eventualmente addizionato con latte ovino e/o caprino in percentuale da un minimo del 5% ad un massimo del 20%. La crosta è sottile e liscia...
La zona di produzione del Cappero di Pantelleria comprende l’intero territorio dell’isola di Pantelleria in provincia di Trapani. La raccolta procede a mano e scalarmente, lasciando sulla pianta i bottoni fiorali che non hanno...
