Screwdriver
Lo Screwdriver è un long drink a base di vodka e succo di arancia. La vodka e’ un distillato di cereali non invecchiato , che negli ultimi tempi ha visto il ritorno della materia...
Archivio Mensile: agosto 2024
Riso e piselli con Olio extravergine di Oliva Veneto DOP
Il Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Veneto comprende il “Veneto Valpolicella”, ” Veneto Euganei e Berici” e “Veneto della Grappa”, tutti riconosciuti come DOP. La zona di produzione comprende esclusivamente i comuni...
Riso rosso selvaggio con cuori di carciofo e stracchino
Il riso selvaggio e’ una varietà di grano proveniente dal Nord America, estratto da una pianta chiamata zizania acquatica; quindi a dispetto del nome il riso selvaggio non e’ propriamente un riso, anche se...
Cosmopolitan
Il Cosmopolitan è un cocktail rosso-rosato limpido, fruttato, leggermente esperidato dove il sentore alcolico è’ smorzato dal sapore fruttato ed aspro degli ingredienti. La storia del “Cosmo” è controversa, ma pare sia nato negli...
Fagiolini al Pomodorino di Corbara
Il Pomodorino di Corbara o Corbarino ha origini molto antiche e si coltiva ancora in maniera tradizionale; non ci sono serre, acqua e strade. L’area di origine del Corbarino è quella delle pendici dei...
