Archivio Mensile: luglio 2024

parmigiana leggera con monteveronese 0

Parmigiana leggera di melanzane e Monteveronese DOP

Il formaggio Monteveronese DOP è prodotto dai pascoli della Lessinia, gli ingredienti principali sono innazitutto l’ottimo latte prodotto da aziende agricole ubicate nei territori della comunità montana a cui si aggiungono rispetto della tradizione,...

millefoglie pane carasau con salmone e brie 0

Millefoglie di pane Carasau salmone e brie

Il Carasau è un pane tipico sardo preparato con lievito, sale, acqua e farina di grano duro; leggero, croccante e saporito è l’ingrediente ideale per tantissime preparazioni. Il Brie è un formaggio francese vaccino...

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Semifreddo alle Nocciole del Piemonte IGP

La Varietà di nocciolo coltivata in Piemonte è la Tonda Gentile Trilobata la cui produzione è concetrata nelle provincie di Cuneo, Asti ed Alessandria. Particolarmente apprezzata per i suoi parametri qualitativi come la forma...

gamberoni con prosciutto 0

Gamberoni con camicia di Prosciutto di Montagnana

Uno dei protagonisti di questo antipasto è il Prosciutto Crudo Veneto Berico Euganeo DOP, la cui sede più rinomata è Montagnana. Un prodotto eccellente, di colore rosato e di straordinaria dolcezza, stagionato per almeno...

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Lenticchie di Castelluccio IGP in bianco

Questo prezioso legume ha una storia antichissima; possiede delle notevoli qualità nutritive: proteine, vitamine, fibre e sali minerali la rendono ottima per chi necessita di una dieta ricca di ferro. potassio e fosforo, povera...